افرادی که نباید باقلا بخورند!
تاریخ انتشار: ۲۰ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۴۲۹۹۷۲
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ بیماری فاویسم یک بیماری خونی و ارثی است که به دلیل نقص یا کمبود یک آنزیم در گلبولهای قرمز به وجود میآید. این بیماری بدنبال مصرف باقلا (سبز و خام و یا فریز شده)، برخی داروها و یا ابتلا به بعضی از عفونتها در بدن ظاهر میشود. همچنین شیر مادر باعث انتقال این بیماری به کودکان زیر یک سال میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
بیماری فاویسم در نواحی شمالی و جنوبی ایران (سواحل دریا) بیشتر رواج دارد. این بیماری در اثر کمبود آنزیم گلوکز ۶ فسفات دهیدروژناز گلبول قرمز ایجاد میشود که شایعترین نقص آنزیمی در دنیا است و منجر به ایجاد طیف وسیعی از بیماریهایی نظیرکم خونی همولیتیک حاد، زردی نوزادی و همولیز مزمن گلبولهای قرمز خون میشود. این آنزیم نقش مهمی در احیای اکسیدانهای تولید شده در گلبولهای قرمز ایفا میکند؛ بنابراین زمانی که کودک دچار کمبود این آنزیم مهم در بدن شود و در معرض اکسیدان قرار گیرد، مبتلا به همولیز و در اصطلاح بیماری فاویسم میشود.
علائم بیماری فاویسم
کودکان با مصرف برخی داروها و یا باقالا به هر شکل و یا ابتلا به برخی عفونتها، ۲۴ تا ۴۸ ساعت ممکن است علائم زیر را تجربه کنند:
تهوع، استفراغ
تب
زرد شدن سفیدی چشم
دل درد
کم شدن ادرار و تیره شدن رنگ ادرار
رنگ پریدگی و زرد شدن پوست
درمان فاویسم
این بیماری درمان قطعی برای ژن عامل ندارد و تنها پیشگیری از تخریب گلبولهای قرمز و پرهیز از مواجهه با مواد اکسیدان، اقدام موثر میباشد. در صورت مشاهده علائم ذکر شده باید هر چه سریعتر به پزشک مراجعه نمائید. تجویز سرم به مقدار کافی و در برخی موارد تزریق خون، تنها راه درمان فاویسم میباشد.
دلیل منع مصرف باقالا برای برخی افراد
باقلا از جمله مواد اکسیدان است. مواد اکسیدان باعث میشود گلبولهای قرمز فاویسمیها از بین بروند و پاره شوند این بیماری میتواند گاهی با بوئیدن گل و گردههای باقلا و عبور از کنار مزارع باقلا بروز نماید.
باقلا از جمله مواد غذایی اکسیدانی است که دارای موادی به نام «ویسین» یا «کوویسین» است که در مجرای گوارش و طی فرآیندهای شیمیایی عمل هضم، به «دی ویسین» و «ایزور امیل» تبدیل میشوند. همولیز گلبولهای قرمز در بیماران مبتلا به فاویسم، موجب بروز یک نوع کم خونی به نام کم خونی همولیتیک میگردد.
این مواد در باقالا از اکسیدانهای قوی به شمار میروند و به محض تماس با غشای گلبول قرمز در افرادی که کمبود آنزیم گلوکز ۶ فسفات دهیدروژناز را دارند، گلبولهای قرمز را از بین میبرد و شخص به فاویسم مبتلا میشود.
در برخی موارد بیماری فاویسم، عوارض خیلی شدید و مهلکی ایجاد میکند که افراد از خوردن باقالای تازه به شدت هراس پیدا میکنند. علاوه بر این، فاویسم با بوئیدن گل و گردههای باقالا نیز به وجود میآید.
برخی داروها نیز مانند باقالا، فرد را مبتلا به فاویسم میکند، مانند آسپیرین با دوز بالا، داروهای ضدمالاریا، برخی آنتی بیوتیک ها، نفتالین، حنا و عوامل عفونی که توانایی تخریب گلبولهای قرمز را دارند.
بیماران فاویسمی از مصرف چه مواد و داروهایی باید اجتناب کنند؟
باقلا
اسپیرین (آ. اس. آ)
سولفاستامیدها
ویتامین k
کوتریموکسازول
حنا و سدر
نیتروفورانتوئین، فورازولیدون، نیتروفورازون، آسکوربیک اسید، کلرامفنیکل، کلروکین، متیلن بلو، نالیدیکسیک اسید، فنازوپریدین، پروبنسید و استامینوفن با دوز بالا
فتالین و حشره کشها
قرص آسپرین
راههای پیشگیری از بیماری فاویسم
یکی از راههای جلوگیری از بروز بیماری فاویسم، دو لپه کردن باقالا و جوشانیدن آن است که باید در آخر، آب جوشیده را دور بریزید. همچنین پخت باقالا همراه با روغن و ادویههای گرم مانند گلپر، دارچین، آویشن، میخک و فلفل، عوارض احتمالی این بیماری را کاهش میدهد. البته باید توجه داشت که اغلب بیماران فاویسمی در حالت عادی، هیچ علائمی از بیماری ندارند و تنها در صورت مصرف باقالا و یا برخی داروها، دچار عوارض میشوند.
عوارض کلی مصرف باقالا:
لازم دانستیم در این بخش از سلامت نمناک نگاه کلی داشته باشیم به عوارض مصرف باقلا که شامل:
افرادی که به کلسترول خون بالا، تصلب شرایین، دل درد، سنگ اورات، فشار خون بالا، افسردگی، نفخ، اسیداوریک بالا، خارش پوستی و صرع هستند نباید بیش از اندازه باقالا مصرف کنند.
خودداری از مصرف باقالا هنگام شب، زیرا موجب بی خوابی میشود.
ایجاد نفخ و احساس سنگینی در معده؛ برای پیشگیری از این عارضه باقالا را در آب جوشانده و سپس آب را دور بریزید. باقالای کهنه و بدون پوست نسبت به باقالای تازه با پوست، نفخ کمتری ایجاد میکند.
مصرف باقالا همراه با ماست موجب دل پیچه میشود.
مصرف بیش از اندازه باقالا، منجر به ایجاد تاول در دهان میشود.
برخی از افراد اعتقاد دارند که مصرف باقالا در بارداری، باعث افزایش احتمال ابتلای جنین به بیماری فاویسم میشود. البته این موضوع اثبات نشده است، اما بنابر احتیاط بهتر است قبل از مصرف با پزشک خود صحبت نمائید.
باقالی دارای مقادیر قابل توجهی تیرامین است، بنابراین افراد تحت درمان با داروهای مهار کننده نظیر فنلزین، ایزوکاربوکسازید و نیز مبتلایان به میگرن میبایست از مصرف باقالا اجتناب کنند.
مصرف باقلای تازه ممکن است تولید مسمومیت و حساسیت شدید و در موارد نادر موجب مرگ شود؛ بنابراین باید در خوردن باقلای تازه و خام احتیاط کنید.
دل پیچه
هشدارهای لازم:
کودکان مبتلا به فاویسم، فقط در خوردن باقالای خام و پخته مجاز نیستند. از تماس کودک با پوست باقالا نیز جلوگیری کنید و این کودکان را به مزارع باقالا نبرید.
برای کودکان فاویسمی، هیچ دارو و مکمل ویتامینی را بدون نظر پزشک به کودکتان ندهید و پزشک را از وجود بیماری کودک، مطلع نمائید.
در صورت شیردهی به کودکان فاویسمی، مادر شیرده نیز نباید از باقالا استفاده کند و در صورت مصرف آن، باید تا ۳ روز به کودک شیر مادر داده نشود.
از تماس کودک با برخی مواد شیمیایی نظیر نفتالین، بنزن و حشره کشها جلوگیری کنید.
در صورت مشاهده علائم حمله فاویسم به درمانگاه یا بیمارستان مراجعه کنید.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: گلبول های قرمز بیماری فاویسم مصرف باقالا برخی دارو دارو ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۴۲۹۹۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دو عامل چاقی که دور از ذهن هستند
دانشیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران، گفت: تحرک کم، دریافت کالری بالا، استرس زیاد و خواب ناکافی در افزایش وزن موثر هستند، بنابراین باید با افزایش فعالیتهای ورزشی و تکنیکهای آرام سازی، میزان دریافت مواد غذایی را کنترل کرد.
به گزارش ایرنا، ناهید آریائیان افزود: چاقی زمینه ابتلا به بسیاری از بیماریها را افزایش میدهد، در نتیجه با «کاهش دریافت میزان کالری» و «افزایش فعالیتهای فیزیکی» میتوان از بروز چاقی و بیماریهای وابسته به آن پیشگیری کرد.
وی اظهارداشت: در سالهای اخیر میزان شیوع چاقی افزایش یافته و آمار افراد چاق از سال ۱۹۸۰ در جهان بیش از دو برابر شده است. در ایران تقریبا نیمی از افراد دارای اضافه وزن یا چاق هستند.
آریائیان با اشاره به افزایش کودکان مبتلا به چاقی، اظهار کرد: چاقی، زمینهساز بروز بسیاری از بیماریهای شایع همچون بیماریهای قلبی عروقی، پرفشاری و چربی خون، دیابت، انواع سرطانها، برخی بیماریهای زنان و ناباروری، کبدی (مانند کبد چرب)، کلیوی، مفاصل و اتوایمیون، تنفسی، اختلالات خواب، روحی و روانی و ... است. به علاوه چاقی باعث کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن میشود و خطر ابتلا به بیماریهای عفونی را افزایش میدهد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: مطالعات نشان میدهد به ازای هر ۱۰ درصد کاهش وزن، ۲۰ الی ۲۵ درصد خطر مرگ و میر وابسته به چاقی کاهش مییابد؛ در واقع چاقی زمینهساز بسیاری از بیماریهای مزمن به شمار میرود و با کاهش حتی ۱۰ درصد از وزن میتوان به اندازه قابل توجهی از ابتلا به بیماریهای متابولیک و غیرواگیر پیشگیری کرد.
وی افزود: چاقی، افزایش درصد چربی بدن است و چاقی در کودکی، زمینه بروز بسیاری از بیماریهای مزمن در دوران بزرگسالی را افزایش میدهد.
آریائیان با اشاره به شاخص توده بدنی، خاطرنشان کرد: هر چه BMI (وزن به کیلوگرم تقسیم به مجذور قد به متر) بالاتر رود، میزان مرگ و میر هم بیشتر میشود. BMI بالاتر از ۲۵ تا ۲۹.۹ اضافه وزن و بالاتر از ۳۰ به عنوان چاقی تعریف میشود.
وی افزود: علت چاقی افزایش دریافت انرژی بیشتر نسبت به مصرف آن است؛ بنابراین برای پیشگیری از اضافه وزن باید میزان دریافت کالری را کنترل کنیم.
به گفته وی، یکی از علل کاهش مصرف انرژی، کاهش فعالیت فیزیکی است و چاقی، خود زمینه ساز کم تحرکی است.
این متخصص تغذیه با تاکید بر افزایش فعالیت فیزیکی، اظهار کرد: برخی افراد از رژیم غذایی نامناسب پیروی کرده و مواد غذایی خاصی را استفاده و یا برخی از گروههای غذایی را حذف میکنند؛ ولی باید توجه داشت که لازم است همه گروههای غذایی به میزان مورد نیاز استفاده شوند و گروههای سبزیها (دارای فیبر بالا باشند و مصرف آنها به صورت خام و آب پز به حس سیری کمک میکند)، میوهها، غلات سبوسدار، لبنیات کم چرب، گروه گوشتها مانند انواع گوشت بدون چربی یا کم چرب، حبوبات و تخممرغ در برنامه روزانه گنجانده شوند.
وی تاکید کرد: همچنین مصرف غذاهای پرکالری و کم ارزش مانند فست فودها، غذاهای سرخ کردنی، شیرینیها و چربیهای اشباع شده کاهش یابد و از روغنهای مفید مانند روغن زیتون و کلزا در مقدار مورد نیاز استفاده و آب کافی مصرف شود.
به گفته آریائیان، از نشستنهای طولانی، خوردن غذا هنگام تماشای تلویزیون، خوردن سریع غذا و مصرف غذاهای شیرین و پرچرب خودداری کنید و به جای آن، تغییر سبک زندگی، پیادهروی مستمر، انجام ورزشهای هوازی (به منظور کاهش چربی) به همراه غیر هوازی (برای افزایش متابولیسم بدن) و استفاده از مواد غذایی در حد نیاز را مورد توجه قرار دهید.
وی افزود: همچنین برای کنترل اشتها در فاصله وعدههای اصلی میتوانید از میان وعدههای مغذی مناسب نظیر میوهها (در حد مورد نیاز)، سبزیها و آجیل بدون نمک (در میزان کم) استفاده کنید. به یاد داشته باشید که هیچ وعده غذایی به خصوص صبحانه نباید حذف شود.
آریائیان تصریح کرد: منافع فیزیولوژیک وزن مناسب بسیار بالا است و وقتی وزن ایدهآلی داریم علاوه بر حفظ سلامت بدن، حال و روحیه بهتری هم داریم و سیستم ایمنی بدن هم قویتر است، در نتیجه کمتر به بیماریهای جسمانی و روانی مبتلا میشویم.